立式压力蒸汽灭菌器在食品加工工业中的应用前景

 

　　一、提高食品卫生安全水平

 

　　能够杀灭食品中的各种细菌、病毒和寄生虫，有效提高了食品的卫生安全水平。在食品加工过程中，任何一个环节的卫生处理不当都可能造成食品污染，从而引发各种食品安全事件。而它的使用，可以从源头上控制食品中的细菌数量，减少食品污染的可能性，提高食品卫生安全水平。

 

　　二、扩大食品加工范围

 

　　一些食品由于其特殊的物理性质或成分，难以采用传统的加热方式进行灭菌处理。例如，某些果汁、饮料等含有较多水分和糖分，采用传统的加热方式容易产生沉淀和变色等问题，而它则可以有效解决这些问题，保证食品的品质和口感。

 

　　三、提高食品的营养价值

 

　　在传统的加热方式中，由于加热温度过高或时间过长，容易造成食品的营养成分流失。而它的使用，可以在高温高压下进行灭菌处理，既能够杀灭细菌，又可以保留食品的营养成分，提高食品的营养价值。

 

　　四、提高生产效率和降低成本

 

　　压力蒸汽灭菌器的使用，可以缩短食品加工时间，提高生产效率。同时，由于压力蒸汽灭菌器的灭菌效果更好，因此可以减少二次污染的可能性，降低生产成本。此外，它的使用还可以减少能源消耗，降低企业生产成本。